
我在看《双食记》的时候,并没指望LG会感兴趣,因为这纯粹是一个只有古灵精怪的女人才写得出来的故事,女人喜欢猎奇心理,男人却会看得摇头大呼“假,真假”。几年前看殳俏博客上的这个短篇时,觉得这故事带着极力接近阿加莎·克里斯蒂的悬疑风格,但又不同于纯粹的悬念小说,因为小说里有那么多的食谱,食谱是教人做出美好的食物的,是愉悦人的眼睛、鼻子和身体的,但殳俏这个古灵精怪的家伙,却把食物变成了谋杀的工具,且受到伤害的妻子和丈夫的情人,最终为了报复那个男人而联合在了一起,用相克的食物,假意的柔情,谋杀了男人。这显然是个非常好的,足以娱乐观众眼球的题材,电影里于是除了谋杀、死亡之外,还有食,还有色,食色性也。
李安在他早期的《饮食男女》中,就已经把食色性的主题诠释得无以复加。贯穿始终的,无论是老爸的,还是大女儿的厨艺,那些精美的餐具,丰富的食材,以及蒸腾着热烈、忙碌和食欲的厨房,都那么令人眼花缭乱。《饮食男女》是用食色性的主题教人回到伦理的轨道上,是传统而正面的,而《双食记》则颠覆了食物的无辜,严重报复违反伦理的男人的同时,还塑造了一个试图把丈夫拉回家庭,自己却心理扭曲的女人。
余男在《图雅的婚事》里,是一张高原红的脸,完全没有现代女人的美感。但在《双食记》里,却是一个貌似高雅、内心扭曲的女人。很性感,尤其是她厚重的嘴唇,和高大的身材。当她怀着即将临盆的身孕,外出买菜的时候,在十字路口看见停在不远处等红灯的一辆轿车。车里是一对拥吻着的热烈男女,那个男人是她的丈夫,那个女人是丈夫的情人。为了看得更清楚,余男不觉走出了安全岛,被一辆大车撞倒。因为这次车祸,余男失去了孩子,摘掉了子宫,为此,她决定报复她的丈夫吴镇宇。她潜入丈夫的情人江一燕的家,冒充电视台美食主持人,教她烧菜,教她怎样抓住吴镇宇的心。而当吴镇宇吃过江一燕做的一顿又一顿丰盛的饭菜后,却出现了可怕的身体机能的衰竭。吴镇宇四处就医,却查不出病症,当他正在大量服用维生素C的期间,吴镇宇回到余男身边,吃了妻子给他做的虾肉后,立刻出现了中毒,直至身体极度衰弱,只能靠轮椅行动。
原来海鲜和大量维生素C同吃,会在身体里形成砒霜。于是余男向逐渐发现真相的江一燕道出了事情的原委。她为什么要报复吴镇宇,怎样精心策划让吴镇宇在自己这里和江一燕那里,吃下大量相克的食物。余男软禁了吴镇宇,绑架了江一燕,最后与吴镇宇同归于尽。
小说写得比较单纯,主角是那些美丽却危险的食物,是电影让这场暗地的谋杀见了血。如果片子能在做菜的镜头上多着些力气,也许片子会好看得多。阿加莎·克里斯蒂是极为擅长营造气氛,制造亦真亦假的情节,用一个个假设的情景回放,来分散和引开人们的注意力的。如果《双食记》多在厨房里下点功夫,能够不厌其烦地展示烧菜复杂的程序,展示精美的餐具,用食物时而涣散观众的眼睛,时而又把人们拉回现实,而不是那么着力于江一燕和吴镇宇的热烈情爱,我的反应也许会更好一些。
我在电脑上看咳嗽版(电影院里的偷拍版,不时可以听见观众的咳嗽声,故此得名)的《双食记》时,LG忍不住偷看了几眼。现在我几乎每天给他做饭,当我习惯性地征求他的意见,问他明天要用什么食材搭配的时候,他常常要谨慎地查一查,这些食材到底是相克,还是相宜。比如今天,当我们说好用芹菜炒兔肉,用栗子烧牛肉的时候,突然发现食谱上赫然写着“兔肉+芹菜----导致脱发”、“牛肉+栗子----引起呕吐”!LG大呼,啊!难怪我头发都快掉光了!
所以,最好看看哪些食材相克,以免闹出《双食记》的人间惨剧!
食物相克 ,小心中毒
1、猪肉+菱角----肚子痛
2、牛肉+栗子----引起呕吐
3、狗肉+绿豆----会中毒
4、羊肉+西瓜----伤元气
5、兔肉+芹菜----导致脱发
6、鸡肉+芹菜----伤元气
7、鹅肉+鸡蛋----伤元气
8、甲鱼+苋菜----会中毒
9、鲤鱼+甘草----会中毒
10、螃蟹+柿子----腹泻
11、白酒+柿子----会胸闷
12、红薯+柿子----会得结石
13、糖精+鸡蛋----轻则中毒,重则死亡
14、红糖+皮蛋----会中毒
15、洋葱+蜂蜜----伤眼睛
16、豆腐+蜂蜜----导致耳聋
17、萝卜+木耳----得皮炎
18、马铃薯+香蕉----面部生斑
19、芋头+香蕉----腹胀
20、花生+黄瓜----会伤身
21、维生素C+虾----相当于砒霜
22、牛奶+橘子+萝卜----伤身
23、萝卜+橘子----易患甲状腺肿
24、甘薯+柿子----两者结合会形成胃柿石导致胃胀、腹痛、呕吐,严重时可能胃出血,危及生命。也不宜与香蕉同食。
25、韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有润肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易引起心痛;不可与牛肉同食,同食易令人发热动火。
26、茄子:忌与黑鱼、蟹同食,否则有损肠胃。并且,一般过老的茄子不宜食,否则易引起中毒
27、菠菜:不宜与豆腐同食,否则易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食
28、南瓜(倭瓜,番瓜,饭瓜):不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食。不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病
29、竹笋(笋):不宜与豆腐同食,否则易生胆结石;不可与鹧鸪肉同食,否则会令人腹胀;不可与糖同食,不可与羊肝同食
30、茭白(茭瓜、茭笋):不宜与豆腐同食,否则易形成胆结石
31、芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹):忌同醋同食,否则易伤牙;不宜与黄瓜同食
32、芥菜:忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿
33、虾、蟹等:忌与含有维生素C的生果同食,虾、蟹中含有五价砷化合物,如果与含有维生素C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也救是剧毒的“砒霜”,危害极大,长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。
34、牛奶煮沸时忌加糖,否则会引起呕吐、腹泻等。



